商品貨號：101207
商品摘要
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銷售數量 300
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台灣土雞腿用蔥油煮好、去骨，連同雞汁一起真空包裝。
不用開火，冷藏退冰後拆袋切片，淋回袋裡的雞汁，就是一盤油雞。
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一包就是一整支去骨土雞腿，切開是這樣的斷面
這是大成做的油雞腿，主原料是台灣土雞肉，用蔥油、鹽和一點蔗糖煮到熟，再去骨真空包裝。土雞的皮比肉雞厚、有嚼勁，腿肉纖維也比較紮實，這是它跟一般白斬雞吃起來不一樣的地方。
一包淨重 400 公克，其中固形量（雞肉）300 公克，另外約 100 公克是煮雞的蔥油雞汁。切盤之後把汁淋回去，肉才不會乾；剩下的汁拌飯、拌麵都很夠味。
營養標示每 100 公克：熱量 171 大卡、蛋白質 17 公克、碳水化合物 1 公克。切一盤配白飯和一碗湯，是兩到三個人的一餐。
成分表就這幾樣，直接寫給你看。
成分是土雞肉、水、蔥油（大豆油、蔥萃取物）、鹽、蔗糖、洋蔥粉，加上調味粉。沒有醬油，所以顏色是雞皮本來的淡黃色，不是滷味那種醬色。
味道走的是廣式油雞的路線：蔥油香、鹹味清淡、吃得到雞本身的甜。每 100 公克鈉 430 毫克，比大部分滷味和醃漬肉品都低，直接吃不會口渴。喜歡重一點的，切盤後淋醬油膏或配薑蔥醬，味道就上來了。
雞皮下面那層是土雞天然的皮下脂肪，油雞好吃就是靠這層；不喜歡的把皮撕掉，肉一樣嫩。
包裝寫的是「冷藏解凍約 16–24 小時，拆袋即食」。想吃溫的，下面第 4 步是我們自己的建議，包裝注意事項也寫了時間溫度可依實際需要調整。
整包不拆，放冷藏室（7°C 以下）約 16–24 小時。急的話連袋泡冷水，中間換兩次水，大約 1 小時；不要泡熱水，肉會柴。
剪開袋口，把雞腿取出，袋裡的蔥油雞汁倒進小碗留著。退冰後雞汁可能是半凝固的凍狀，這是正常的膠質，不是壞掉。
皮朝上、刀稍微斜一點切約 1 公分厚，比較不會把皮切碎。擺盤後把雞汁淋回去，撒一點蔥花就可以吃了。
不拆袋，放進約 60–70°C 的熱水（水冒小泡、不滾）泡 8–10 分鐘，取出再切。不建議直接下鍋煮或微波，雞已經是熟的，再加熱過頭肉會縮、皮會爛。
袋裡那 100 公克雞汁不要倒掉，淋回去肉才會潤
退冰切片、淋汁、撒蔥花，一盤就好。週末多兩個人吃飯、或者臨時要加一道菜，這是不用開火最快的一盤。
白飯淋上袋裡的蔥油雞汁，鋪上切片油雞，配燙青菜和一顆滷蛋，就是便當店那碗油雞腿飯。帶便當微波加熱也不會乾。
煮一把麵，雞汁當拌麵的底，油雞切片放上去。也可以把雞汁加進清湯裡當湯麵，蔥油香整碗都有。
包裝上有寫的，我們直接先告訴你。
包裝注意事項寫明「雞肉去骨後，還殘留少量軟骨，請食用者注意」。切片的時候摸到硬硬的挑掉就好，給小孩或長輩吃時請先檢查。
已經煮熟，冷藏解凍後拆袋即食，不需要再煮。要溫熱請用隔水溫熱，不要下鍋久煮，肉會縮、皮會爛。
蔥油是用大豆油做的，對大豆過敏的人請留意。其他成分是土雞肉、水、鹽、蔗糖、洋蔥粉和調味粉，沒有醬油、沒有麵粉。
全程 −18°C 冷凍配送，收到請直接放冷凍庫。冷藏退冰後請當天切完吃完，退冰過的不要再冰回冷凍。
| 品名 | 油雞腿（大成） |
| 內容量 | 淨重 400g／包，固形量 300g（去骨油雞腿 1 支＋蔥油雞汁） |
| 成分 | 土雞肉、水、蔥油（大豆油、蔥萃取物、生育醇（抗氧化劑））、鹽、蔗糖、L-麩酸鈉、調味粉、洋蔥粉 |
| 過敏原 | 含大豆油，對大豆過敏者請留意 |
| 產地 | 台灣（台灣土雞） |
| 食用方式 | 熟食，冷藏（7°C 以下）解凍約 16–24 小時，拆袋即食 |
| 保存方式 | 冷凍 −18°C 以下；退冰後請勿再冷凍 |
| 保存期限 | 1 年，有效日期標示於包裝 |
| 配送方式 | 冷凍宅配到府 |
| 營養標示 | 每份 100g | 每 100g |
| 熱量 | 171.0 大卡 | 171.0 大卡 |
| 蛋白質 | 17.0 公克 | 17.0 公克 |
| 脂肪 | 11.0 公克 | 11.0 公克 |
| 飽和脂肪 | 2.6 公克 | 2.6 公克 |
| 反式脂肪 | 0.0 公克 | 0.0 公克 |
| 碳水化合物 | 1.0 公克 | 1.0 公克 |
| 糖 | 0.9 公克 | 0.9 公克 |
| 鈉 | 430 毫克 | 430 毫克 |
營養標示依包裝原文（每一份量 100 公克，本包裝含 4 份）。
包裝背標原圖（負責廠商資訊已遮蔽，實體包裝上都有印）。
不用。這是煮熟後真空包裝的熟食，包裝寫「冷藏解凍約 16–24 小時，拆袋即食」。退冰後拆袋切片就能吃，跟外面買的油雞切盤一樣。
可以。建議不拆袋、連袋放進約 60–70°C 的熱水泡 8–10 分鐘，取出再切。不建議下鍋滾煮或微波太久，雞已經是熟的，過頭肉會縮、皮會爛。包裝注意事項也寫了時間溫度可依設備狀況調整。
淨重 400 公克，其中雞肉（固形量）300 公克，其餘約 100 公克是蔥油雞汁。是一整支去骨的土雞腿，切盤配飯配湯，兩到三個人吃一餐剛好；當冷盤的話四個人分也夠。
那是去骨後殘留的少量軟骨，包裝注意事項有寫明。切片時摸到就挑掉，給小孩或長輩吃時請先檢查一遍。
不是。煮雞的湯汁含膠質，冷藏狀態會半凝固成凍，隔水溫一下或淋在熱飯上就化開了。真空袋鼓脹、有酸味才是異常，那種情況請不要食用並聯絡我們。
冷凍 −18°C 以下保存期限 1 年，有效日期印在包裝上。收到請直接放冷凍庫。要吃的前一天移到冷藏退冰，退冰後請當天吃完，不要再冰回冷凍。
